Она заключается в том, что при употреблении в больших количествах соевый соус может способствовать образованию камней в почках. Также соя, из которой и готовится соус, вызывает эндокринные заболевания. Ну, и конечно, нельзя не сказать об аллергии, которую эта приправа также может вызывать.Nov 6, 2019
Натуральный соевый соус не имеет большой питательной ценности, считается низкокалорийным продуктом, поэтому его можно использовать при похудении. Смотрите передачу о соусе:
Соевый соус получают путем ферментации бобов сои и зерен пшеницы. Натуральный продукт полезен для человека, но содержит соль, поэтому не стоит увлекаться приправой.
В более теплых условиях жидкость испаряется, приправа становится чрезмерно соленой. Соевый соус нельзя замораживать. Приправа отличается насыщенным, почти черным цветом, поэтому при попадании на одежду оставляет пятна.
Поэтому соус из сои особенно рекомендован женщинам, вступившим в климактерический период, так как он предотвращает гормональные сбои и образование злокачественных опухолей, избавляет от неприятной симптоматики. Также он облегчает протекание менструального цикла и избавляет от болей.
Не стоит злоупотреблять полезным продуктом и здоровым людям, что может вызвать отложения солей, развитие подагры, артрита и артроза, спровоцировать нарушения в работе мочеполовой системы. Максимальная суточная доза — 15 миллилитров. Следует учесть, что польза соевого соуса для организма зависит от качества продукта.
В продукте совершенно отсутствует вредный для организма холестерин. Если вы желаете разнообразить свой рацион и обогатить его полезными блюдами, но из-за ...
− В процессе ферментации, брожения и пастеризации соуса образуется глутамат натрия, являющийся естественным усилителем вкуса и витамины К2 и В3 ...
В основе соевого соуса — белки сои с добавкой фермента пшеницы. Классический соевый соус созревает в течение года ферментации, после чего его ...
Избыток других аминов в соевом соусе не так опасен, но у некоторых людей может быть к ним непереносимость. Такой диагноз можно поставить только ...
Имеются сведения о том, что за счет блокирования свободных радикалов соевый соус замедляет старение клеток человеческого организма и улучшает кровообращение. За ...
Соевый соус, как и другие продукты из сои, окружает множество мифов. Самый популярный – что вся соя генно-модицифированная.
Очень важным моментом является правильный выбор продукта. Прежде чем купить бутылочку с приправой, обратите внимание, чтобы в составе были ...
Соевый соус содержит значительное количество аминов, включая гистамин и тирамин. Известно, что слишком много гистамина вызывает токсические ...
Пробуем. Химический соевый соус – подделка · Производство соуса в старину · Современные технологии производства. · антиоксиданты, · больше чем в цитрусовых ...