Как правильно разделывать рыбу?

Выложить рыбу на доску, срезать спинной плавник острым ножом и удалить его основание, сделав надрезы филейным ножом по обеим сторонам хребта. Вспороть ...

Как разделывать рыбу правильно ... Срежьте ножницами плавники и очистите рыбу от чешуи «против шерсти» от хвоста к голове. ... Если не хотите, чтобы ...

Одной рукой нужно прижать хвост к доске (чтобы рука не соскользнула, прижмите хвост полотняной салфеткой), а другой рукой возьмитесь за отсоединенный край кожи ...

Теперь встает вопрос: как разделать рыбу? В любом случае сначала рыбу необходимо ополоснуть водой. Затем снять чешую, держа одной рукой рыбу за ...

Чаще всего рыбу потрошат через разрезанное брюшко. На брюшке рыбы, начиная от головы до хвоста, делают разрез. Далее через этот разрез осторожно вынимают ...

Сделайте длинный разрез вдоль позвоночника по направлению от головы к хвосту. Следите за тем, чтобы нож шел непосредственно над костями позвоночника, но не ...

1. Посуда. Для разделки рыбы лучше использовать посуду из стекла или покрытую эмалью. 2. Если необходимо рыбу заморозить, то лучше не резать ее ...

Блюда из свежей цельной рыбы — настоящее удовольствие. Как просто сделать филе и разделать рыбу? Рассказываем о способах, которые сэкономят время и оставят ...