Ситуации, когда купленное на рынке сало или другие части поросят в процессе приготовления начинают распространять неприятный аромат, к сожалению ...
После этого сало нужно сполоснуть, просушить салфетками и натереть солью с чесноком. Если душок никуда не делся, можно попробовать сало отварить или запечь. Отваривать сало нужно 5-7 минут в луковой шелухе, добавив на 1 литр воды 2 больших ложки соли и по 1 чайной тмина, перца душистого, черного, лавровый лист.
Главное, чем опасно мясо кабана – трихинелла, это паразит, который вызывает болезнь трихинеллез. Болезнь неприятная, но лечится в современных условиях. Гораздо проще избежать покупки мяса у сомнительных продавцов без сертификата. Экономия не стоит того риска и последующих затрат.
Для более эффективного и быстрого удаления запаха тухлого мяса поместите в холодильник после мытья специальный поглотитель запаха, который можно приобрести в магазине. Вместо него в холодильник можно также положить:- активированный или древесный уголь,- пищевую соду,- черный хлеб,- лимонные или апельсиновые корки.
Итак, как только обнаружили душок у сала, не жалея срезайте по сантиметру с каждой стороны, выбрасывайте, а сало – на час в слабенький уксусный раствор. Если под рукой нет уксуса, можно заменить его содой. После этого сало нужно сполоснуть, просушить салфетками и натереть солью с чесноком.
Купили не глядя несколько килограммов солёного сала у местных фермеров, сало свежее, но запах очень тяжёлый и неприятный.
Выжать сок лимона (1 штуки), смешать с ароматными специями (мускатным орехом, горьким молотым перцем, другими по своему желанию), мёдом, луковицами, нарезанными ...Можно ли есть мясо хряка... · Как отличить хряка от свиньи...
Для вымачивания потребуется остывшая соленая кипяченая вода, с добавлением 5 ст.л. уксуса на 1 литр воды. Чтобы определить, достаточно ли соли, ...
Из нескольких (3-4) слоев марли сделать небольшой мешочек, в него положить специи, добавить нарезанный лук, плотно завернуть и залить кипятком.
Я не знаю как это называется на литературном языке, но я скажу прямо - запах ссанины от свинины. Всем всё понятно *write*
Кстати и мясо у него также будет иметь неприятный привкус и запах, будет пахнуть свиньями. Поэтому свиней мужского пола, хряков, ...
Это запах хряка. Если кабана в юном возрасте не лишили мужских причиндалов, его сало и мышечная ткань со временем пропитывается мочевиной, ...
Запахи от свиньи убрать с мяса и сала довольно сложно. ... Для того чтобы узнать, как избавиться от запаха некастрированного хряка, следует изучить причины ...
Сказали, что колол очень опытный боец и особо запаха не будет, но я сильно сомневаюсь. Сало то точно задушистым будет, мясо не знаю.