vototvet
Автор вопроса: Галина Болтова-Ефимова
Опубликовано: 03/04/2023

Почему в тесто кладут маргарин а не масло?

У нас есть 21 ответов на вопрос Почему в тесто кладут маргарин а не масло? Скорее всего, этого будет достаточно, чтобы вы получили ответ на ваш вопрос.
Отвечает Александр Мыльников

Короче, я пришла к выводу, что маргарин как и растительное масло, а так же майонез есть по сути растительный жир, и, в целом, облегчает тесто, делает его более пористым, легким, но суховатым, а сливочное масло - жир животный и делает тесто более плотным, но более сдобным и мягким.

Почему в выпечке используют маргарин а не масло?

Масло придает блюдам характерный сливочный вкус и аромат. Качественный маргарин безвкусный. Дешевый может испортить блюдо за счет химического привкуса.

Можно ли использовать маргарин вместо сливочного масла?

Количество продукта в пределах нормы принесет пользу, а превышение - к образованию холестерина. Оптимальное решение – периодическая замена масла маргарином в повседневном рационе. Особенно, если того требует рецепт приготовления.

Почему нельзя есть маргарин?

Дело в том, что маргарин представляет собой растительный жир, который путем плавления был переведен в твердое состояние. Именно в таком состоянии жир растительного происхождения способен нанести вред организму. Во время плавления растительного жира происходит разрушение молекул, в результате чего появляются трансжиры.

В чем разница между маслом и маргарином?

Сливочное масло — твердый молочный продукт, изготовленный путем сбивания сливок или молока, чтобы отделить твердые компоненты от жидких. Маргарин был разработан как заменитель сливочного масла и изготавливается из растительных масел, таких как рапсовое масло, пальмовое масло и соевое масло.

Чем отличается масло и маргарин?

Сливочное масло — твердый молочный продукт, изготовленный путем сбивания сливок или молока, чтобы отделить твердые компоненты от жидких. Маргарин был разработан как заменитель сливочного масла и изготавливается из растительных масел, таких как рапсовое масло, пальмовое масло и соевое масло.

Как влияет маргарин на организм человека?

Повышение уровня холестерина из-за употребления маргарина приводит к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы: гипертонии, инфарктам, инсультам, атеросклерозу и прочим. Нарушение биохимических процессов в организме человека приводит к снижению иммунитета.

Почему в тесто кладут маргарин а не масло? Ответы пользователей

Отвечает Максим Быков

На маргарине тесто быстрее «поднимается», готовое изделие дольше сохраняет пышность, слоённое тесто на маргарине получается лучше, т. к. температура плавления ...

Отвечает Лена Ладивница

Почему многие в домашней выпечке используют не слив. масло, а ... Может с маргарином тесто легче или воздушней или еще что...я имела ввиду ...

Отвечает Ирэна Фомина

Для выпечки и готовки: Маргарин не рекомендуется для большей части выпечки из-за низкого содержания жира – всего 35%. Остальное составляет вода.

Отвечает Денис Жамкачиев

Если хочется сильного "сливочного" вкуса - то заменить ЧАСТЬ маргарина на масло (лбычно - не больше половины) . Но от масла тесто заметно тяжелеет.

Отвечает Дмитрий Марущак

В пиццу вообще не кладут сливочное масло или маргарин. ... тесто для пиццы делается без маргарина и без сливочного масла. в тесто для пиццы ...

Отвечает Елена Богданова

Стало вкуснее. Или буете спорит, что масло дороже маргарина? маслоу нас 8 евро за кг, маргарин 1,5-2. Но жрать эти жиры не ...

Отвечает Алина Сорочинская

А вообще-то - на масле сливочном. Ну, дрожжевое тесто - еще на растительном - когда сливочного масла не было. 21.11.2008 18:19:31, Tomsik ...

Отвечает Василий Волков

В Америке используют соевое масло, а в европейских странах это рапсовое масло. Также, туда ещё кладут соль и сахар, красители и ароматизаторы. Всё это делает ...

Отвечает Максим Белов

... теста или кексов без сливочного масла или сливочного маргарина не ... Если масло кладут в тесто слоями, то оно образует воздушные ...

Почему в тесто кладут маргарин а не масло? Видео-ответы

Как отображается на выпечке замена масла маргарином: многие хозяйки не знают!

Как отображается на выпечке замена масла маргарином: многие хозяйки не знают!

Как отображается на выпечке замена масла маргарином: многие хозяйки не знают!

Галилео 🧈 Чем маргарин отличается от масла?

Галилео | 376 ПРОГРАММА | 15 июня 2009 Если масло - масленое, то какой тогда маргарин? Только не говорите, что ...

Галилео 🧈 Чем маргарин отличается от масла?

Настоящее Польское Масло супротив маргарина.

Меня упрекали в том , что маргарин , который дают в лагерях Польши это якобы сливочное масло , хотя это отнюдь не ...

Настоящее Польское Масло супротив маргарина.

➤Чем заменить сливочное масло в готовке➤Сливочное масло Здоровое Питание➤ Сливочное масло в выпечке?

Здравствуйте, дорогие ДРУЗЬЯ! ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ на канал СОВЕТЫ ВПРОК! Представляю вашему вниманию ...

➤Чем заменить сливочное масло в готовке➤Сливочное масло Здоровое Питание➤ Сливочное масло в выпечке?

Маргарин, спред или сливочное масло?

Что едим? http://www.tveda.ru/video-recepty/

Маргарин, спред или сливочное масло?

Вопросы в тренде

Популярные вопросы